おせち料理の意味と三つの基本料理の作り方、喪中に食べてはいけない?

先日、10歳の子供におせち料理って正月に食べる意味を尋ねられて、 答えられなくて焦りました。ここでは、おせちを食べる意味やおせちを 自宅で簡単に作れる三つの基本料理、意外と悩む喪中の時におせちを 食べてはいけないのか?と ‥‥